香りと辛さがくせになる！久米島の定番調味料「久米島・島唐辛子」、「久米島・島胡椒」、「久米島こーれーぐす」を久米島るしぇにて発売決定！

2016年7月12日

Ｒｅ－Ｌａｎｄ株式会社（所在地：東京都中央区、代表取締役：中内景）が運営する、久米島の特産品の販売と島の情報を発信する“メディア×ネットショップ“サイト「久米島るしぇ」の2016年7月15日（金）のオープンにあわせて、久米島の定番調味料「久米島・島唐辛子」、「久米島・島こしょう」、「久米島こーれーぐす」の販売を開始します。

▼各商品の特徴

・久米島・島唐辛子（粗挽き/粉末）
自然栽培による100%久米島産の熟した島唐辛子を使用しています。
辛すぎてクセになる逸品です。様々な料理に少し辛みを足したいときはほんのひとふり、もうちょっと辛みがほしいときはふたふりでしっかりとした辛さが楽しめます。

・久米島・島胡椒（香りの粗挽き）
自然栽培による100%久米島産の熟した島胡椒を使用しています。
島胡椒とは、正式な和名は「ヒハツモドキ」または「ジャワナガコショウ」です。
シナモンのような風味が特徴で、やわらかな甘さに、コショウやカイエンペッパー、山椒の刺激を足したような独特な香りがします。食べるとピリっとしたマイルドな辛みがあって、味わい深いのが特徴です。

・久米島こーれーぐす
久米島産島唐辛子を泡盛「久米島の久米仙」に漬け込んだ沖縄の伝統的香辛料です。
二段仕込みを行なっているため、抜群の辛さと風味が楽しめます。辛味調味料としてタバスコ代わりや、沖縄そば、汁物等によく合います。量垂らすのが秘訣です。