宮古島の美しい海をイメージした店内に。レストラン「NiraiKanai（ニライカナイ)オープン

2020年1月7日

宮古島東急ホテル＆リゾーツ（沖縄県宮古島市、総支配人：吉井良介）は、1階レストランの改装工事を行い、2019年12月27日（金）にレストラン「NiraiKanai（ニライカナイ)」をオープンします。

今回改装を実施したレストランは、1984年の開業より「シャングリ・ラ」の名で営業をしていましたが、改装を機に沖縄地方で「海の彼方や海底にあると信じられている理想郷」を意味する「ニライカナイ」に店名を改め、12月27日（金）オープンします。

店内は「宮古ブルー」と言われる宮古島の美しい海をイメージし、青を基調とした壁面と照明が特徴です。また2,560mm×1,440mmの大型パネルを新たに設置し、海中の映像を流します。

料理のコンセプトは「Ryukyu Cuisine ～Resort Style～」とし、琉球ならではの郷土料理や琉球食材を用いたアレンジ料理を用意します。新設のオープンキッチンでは、目の前の鉄板で牛肉や宮古豚、伊良部島産の鰹など多彩な食材を日替わりで調理し、出来たての料理を提供します。

何度訪れても楽しい発見があり、飽きがこない、心はずむときめきの時間を過ごすレストランとして、優美な非日常を提供して参ります。