那覇市「テンカツマーケット」11月1日よりモーニングメニューの提供

2019年11月6日

沖縄料理を”ニュースソウルフード”として提案するグルメスタンド「TENKATSU麻亜蹴都(テンカツマーケット)」で11月1日よりモーニングメニューの提供が始まりました。 新鮮な島野菜をたっぷりサンドした「島野菜バインミー」や、沖縄料理の麩チャンプルーでお馴染みモチモチのお麩を使った「お麩レンチトースト」、沖縄の家庭で愛飲されているお味噌汁”かちゅー湯”を豆乳でアレンジした「KACHUYU」など。 沖縄・那覇のメインストリート国際通りから3分・旧牧志公設市場から1分、4坪の小さなお店です。 朝７時オープン、元気に1日を過ごしてもらえるようなモーニングメニューをご用意しました。

 

 

沖縄トリップの朝活にぴったり「モーニングメニュー」
TENKATSU麻亜蹴都は朝7時にOPEN。

手軽に、でもしっかり満腹になって元気に1日を過ごしてもらえるような

モーニングメニューをご用意しました。

 

〈島野菜バインミー〉

 

 

青パパイヤのマリネ、ゴーヤ、人参しりしり、島豚、鶏レバーペーストで

ベトナムのサンドウィッチ・バインミーを作りました。

さわやかな香りとほのかな甘みの青パパイヤとほろ苦い旨味のゴーヤ、

朝から栄養満点の島野菜をたっぷり採れる、野菜好きに嬉しいサンドイッチです。

520円

 

〈お麩レンチトースト〉

 

 

沖縄では家庭で常備するほど定番の「くるま麩」は“麩チャンプルー”が有名ですが、

テンカツマーケットではなんとフレンチトーストに仕上げました。

卵と生クリームに一晩つけ込んだお麩を揚げて、ハムとチーズをトッピング。

甘くもっちりとした食感にとろけるチーズがたまらないクロックムッシュ風の一品です。

420円

〈ビーフたまごサンド〉

 

 

沖縄のソウルフード「ポークたまごおにぎり」をイメージした、

コンビーフ×出し巻き卵のホットサンド！

保存食の代表・独自の風味が特徴のコンビーフ×しっかりと出汁の効いた

ふわふわ卵をサンドしたボリューム満点・コスパ抜群の朝メニューです。

380円

 

〈モーニングセット〉

それぞれのメニューにスープ・ドリンクをセットにすることができます。

スープセット　+300円

ドリンクセット　+200円

 

ローカルな観光地、那覇・旧牧志公設市場すぐの一角
沖縄県本島の県庁所在地である那覇市、お土産物店が立ち並ぶメインストリート

「国際通り」から3分。

旧牧志公設市場すぐのアーケードが張り巡らされた市場中央通りの一角です。

開業から60年以上、「那覇の台所」として多くの人に愛され、

観光客には沖縄の食文化を体験できると好評の牧志公設市場は、

日本語英語中国語が入り混じり活気にあふれています。

（牧志公設市場は、現在は北西へ100mほど移動した仮設市場で営業しています。）

観光地のど真ん中でありながらもローカル感が漂うエリアです。