沖縄県優良県産品に『島果のしずく 紅芋フィナンシェ』が選ばれました。

2024年10月27日

沖縄県が推奨する沖縄県優良県産品に『島果のしずく 紅芋フィナンシェ』が選ばれました。

お菓子の伝統と美味しさを追求し、沖縄の豊かな素材を活かしながら洋菓子店が作る「新しい沖縄のお土産」です。

《島果のしずく 紅芋フィナンシェ》
『島果のしずく 紅芋フィナンシェ』は、ほっくりと濃厚な甘みをぎゅっととじ込めた、紅芋のフィナンシェです。 色鮮やかな沖縄県産紅芋の自家製餡を、バターの香り豊かなフィナンシェ生地にたっぷり絞って焼き上げました。 バター100%にこだわり、卵、砂糖、アーモンドパウダーなどお菓子本来の美味しさとなる素材をシンプルに合わせ、フランス伝統菓子の香ばしいフィナンシェ生地に、沖縄の自然に育まれた色合いとほっくり食感、濃厚な味わいの沖縄県産紅芋ペーストを包み込み焼き上げ、香りのアクセントに黒ごまを加えました。沖縄の島々に降り注ぐ、太陽の恵みがつまった紅芋の鮮やかな紫色をパッケージデザインのモチーフとし、ほっくりと濃厚な甘みをとじ込めた、一口サイズのフィナンシェです。

取り扱い店舗：
エーデルワイス沖縄 デパートリウボウ店
エーデルワイス沖縄 デパートリウボウ那覇空港店
エーデルワイス沖縄 石垣空港店
沖縄県内量販店・観光施設・ホテル　他