恩納村西海岸リゾートエリアに「沖縄炭火料理店」が10月6日(木)開業

2022年9月16日

カトープレジャーグループのグループカンパニー、KPG HOTEL & RESORT（沖縄県沖縄市・取締役社長兼COO/田中正男）は2022年10月６日（木）、沖縄県恩納村に「沖縄炭火料理店 うむさんの庭（UMUSAN-NO-NIWA、以下うむさんの庭）」を開業することをお知らせいたします。お電話でのご予約は2022年10月1日（土）より承ります。

「沖縄炭火料理店 うむさんの庭」コンセプトと概要
このたび2022年10月、カトープレジャーグループは国内有数のリゾート地である沖縄県恩納村にて、炭火料理が愉しめる店「うむさんの庭」を開業いたします。

■コンセプト
「うむさんの庭」は交易が盛んだった沖縄の歴史的背景、そして沖縄にあるチャンプルー(沖縄の言葉で 混ぜ合わせる の意)文化から、「Mix（ミックス）」をコンセプトに空間やサービスを演出しました。
日常とは異なる南国リゾートの洗練されたデザイン性の高い空間で、沖縄の地が持つ温かさやリラックス感を思い思いのスタイルで体感しながら、新しい食との出会い、音楽や開放的なテラスでのBBQ等、「沖縄の料理や食材を食べる」だけではない“プラスα”の様々な愉しみ方ができるのが魅力です。

■ライブ感あるお料理と屋外テラスで感じるリゾート地ならではの開放感
店内には炭焼き台を設置し、食材をお客様の目の前で丁寧に焼き上げる、ライブ感あるお料理をご提供いたします。また１・２階それぞれに屋外テラス席を設けており、夜には暖炉やソファーでリゾート地の開放感を感じながら、ご自身で食材を焼いて愉しむ炭火BBQ もお選びいただけます。沖縄民謡等の三線生ライブを毎夜開催する等、沖縄を五感で味わえる食空間。日常からのエスケープをして、思い思いの過ごし方でリゾート型ライフスタイルを体感できる「うむさんの庭」へぜひお越しください。

昼は「沖縄そば」、夜は「沖縄居酒屋」。沖縄を五感で感じる食空間
自家製の生麺、炭火で炙る三枚肉等の具や意外な組合わせで堪能する昼の「創作沖縄そば」
観光客の方はもちろん、地元の方にも愛されるベーシックかつ工夫を凝らした「沖縄そば」。炭火で炙ったボリューム満点の三枚肉等のこだわりの具や、 鰹・豚等をブレンドしたすっきりと香る出汁、そして店内の製麺機でつくる打ちたての自家製生麺がうみ出すコンビネーションをご堪能いただけます。また王道の沖縄そばだけでなく、沖縄そばとカレーの組合わせ等、他にはないここならではの創作沖縄そばをご用意いたしました。じゅーしー（沖縄の炊き込みご飯）や天婦羅、沖縄おでん風煮付け等、沖縄で親しまれるお昼のメニューもぜひご一緒にお召し上がりください。

席数・収容人数　　　１F店内80席９卓・１Fテラス32席８卓
/ ２F店内46席15卓・２Fテラス48席12卓
施設構造　　　　　　地上２階
個室数 　　　　　　 ２室　※１階：グループ様用客席（個室や掘りごたつ）有り
付帯サービス　　　　送迎サービス※団体様、事前要相談
料金　　　　　　　　昼 (沖縄そば)¥1,000～1,500、夜 (沖縄居酒屋)¥3,000～5,000
営業時間　　　　　　昼 11:30-15:00 LO 14:30、夜 18:00-23:00 LO 22:30
外国語対応　　　　　日本語・英語
喫煙　　　　　　　　店内禁煙（屋外喫煙コーナー設置）
駐車場　　　　　　　15台