沖縄・宮古島「シギラリゾート」に中国最大級の火鍋専門店『小肥羊』7月25日オープン！

2015年7月30日

株式会社ユニマットプレシャス（本社：東京都港区/代表取締役　高橋 洋二）は、株式会社小肥羊ジャパン（本社：東京都渋谷区/青山 浩）とのフランチャイズ契約の下、沖縄県宮古島の約100万坪もの広大な敷地を誇る「シギラリゾート」に、中国最大級の火鍋専門店『小肥羊（しゃおふぇいやん）』を、2015年7月25日にオープンいたしました。

美意識の高い女性を中心に人気のある火鍋は気軽に楽しめる健康食。中国の食に対する基本概念「医食同源」を追求し、火鍋スープには数十種類の漢方食材が配合されています。
 
『小肥羊』の特徴でもある火鍋スープを作れるのは、世界に数名しかいない‘鍋師’だけ。門外不出、秘伝のレシピで作られた特製スープは、コクのある辛味が特徴の麻辣（マーラー）スープと、白濁の白湯（パイタン）スープの2種類。この特製スープは、ラム肉特有の臭みを取り、ジューシーな食感が引き立つよう工夫されています。お肉をよりやわらかく、海鮮はより味わい深く仕上げます。

【店舗概要】
店舗名：小肥羊
業種：薬膳火鍋
所在地：沖縄県宮古島市上野宮国974-7
電話：0980-74-7430
開業日：2015年7月25日
営業時間：17：00～22：00（L.O.21：30）
定休日：不定休
席数：82席（ホール40席、個室42席）
 
【メニュー例】：火鍋コース￥4,500～
HP：http://www.nanseirakuen.com/restaurants/hinabe.html