【沖縄県 恩納村・ルネッサンス リゾート オキナワ】フレンチと沖縄のコラボレーション☆秋の琉球フレンチ

2018年9月19日

ルネッサンス リゾート オキナワ（沖縄県恩納村 総支配人:知花 功https://renaissance-okinawa.com/）は、2018年10月1日より、レストラン「フォーシーズン」にて秋の琉球フレンチを発売いたします。

アグー豚の濃厚な味わいを堪能する前菜は、色鮮やかな沖縄野菜を使い、皿の上がガーデンのような一皿です。スープは近隣漁港から仕入れた鮮魚と、沖縄の味噌「いなむるち」を使った魚介のうまみたっぷりのブイヤベース、メインディッシュの「沖縄県産和牛のぬちまーすの塩釜焼き」は、上質なおきなわ和牛をミネラル豊富なぬちまーすの塩釜で包んでうまみを閉じ込めて焼き上げました。しっとりとジューシーな肉の味わいをご賞味いただけます。
デザートは、フランス産の栗を使ったスフレと多良間島産の黒糖を使ったアイスクリームのアンサンブル。
料理もデザートも沖縄の素材を活かした、見目麗しい琉球フレンチをお楽しみください。

■琉球フレンチ
【期　間】2018年10月1日～11月30日
月～金曜日（土、日、祝日除く）
【場　所】フォーシーズン（2階）
【時　間】18:00～22:00　水曜日定休
【料　金】￥10,000（税・サービス料別）
【ご予約・お問合せ】
Tel　０９８－９６５－０７０７
ナビゲーター　8:00～21:00