「うちなーみそ汁」専門店のタマコキッチンが3月31日(水)にオープン

2021年3月30日

具だくさんの【うちなーみそ汁】専門店、TAMAKO KITCHEN（タマコキッチン：沖縄県浦添市勢理客4−13−1 浦添市産業振興センター「結の街」1F）に、3月31日(水)10時〜OPEN！！

TAMAKO KITCHENでは、麹プロフェッショナルとして学んだ「豆乳みそ」（クリスタルLAB/発酵料理研究家園田めい監修）をベースに、３種類の手作り味噌をブレンドしコクとうま味を兼ね備えた「うちなーみそ汁」を提供しています。

■沖縄県民の「本当のソウルフード」はこれだ！

TAMAKO KITCHEN（タマコキッチン：沖縄県浦添市勢理客4−13−1−１F）は、沖縄県民が愛してやまない【うちなーみそ汁】の専門店です。
おばぁのてぃーあんだーがたっぷりの「コクとうま味」を再現するために発酵を学び、お味噌の研究を重ね、自家製の「３種類の味噌をブレンド」することで完成した「TAMAKOのうちなーみそ汁」。