フコイダン基準公示 日本健康・栄養食品協 モズク消費拡大に期待

2017年11月15日

日本健康・栄養食品協会(東京都)は14日までに、モズクなどに多く含まれる成分を使った「フコイダン食品」の規格基準を公示した。これまでフコイダン関連商品の科学的根拠は曖昧だったが、品質を保証する統一の規格基準を定め、オキナワモズクの消費拡大につなげたい考えだ。県もずく養殖業振興協議会の渡名喜盛二...

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琉球新報