泡盛の101H酵母開発 香り強くフルーティー

2015年2月21日

<<<新たな泡盛酵母「101H酵母」の開発に成功したバイオジェットの塚原正俊社長(右)と奈良先端科学技術大学院大学の高木博史教授(中央)ら=19日、琉球新報中部支社>>>
<<<新たに開発された101H酵母(高木博史教授提供)>>> バイオジェット(うるま市、塚原正俊社長)と奈良先端科学技術大学院大学(NAIST)、琉球大学は20日までに、共同研究で新たな泡盛酵母「101H酵母」を開発した。続きを読む >>>



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琉球新報