出でよ!味の表現者 泡盛フレーバーホイールで育成

2017年9月9日

沖縄県酒造組合(玉那覇美佐子会長)は8日、今年4月に完成した泡盛の味や香りの表現をまとめた「泡盛フレーバーホイール」を活用して商品開発や販売促進ができる人材「ブレンドマーケッター」を育成する事業を始めた。県内17の酒造所で製造や企画、販売に携わる20人が受講した。2018年2月末までの講義を通...

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琉球新報