【ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾート】イタリア料理レストラン「SALVATORE CUOMO & BAR 万座ビーチ」、2014年3月15日(土)オープン

2014年2月20日

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ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾート
イタリア料理レストラン「SALVATORE CUOMO & BAR 万座ビーチ
(サルヴァトーレ クオモ アンド バール マンザビーチ)」、2014年3月15日(土)オープン
ナポリピッツァを日本に広めたパイオニア、サルヴァトーレ・クオモ氏がプロデュースするピッツェリアが沖縄初上陸

ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾート(沖縄県国頭郡)は、ナポリピッツァを日本に広めたパイオニアであるサルヴァトーレ・クオモ氏がプロデュースするイタリア料理レストラン「SALVATORE CUOMO & BAR 万座ビーチ(サルヴァトーレ クオモ アンド バール マンザビーチ)」を、2014年3月15日(土)に当ホテルに新たにオープンすることを本日発表しました。このレストランは景勝地・万座毛を臨む当ホテルのビーチゾーンに建設され、屋内・屋外席合わせて482㎡・99席の座席数となります。また、サルヴァトーレ・クオモ氏の店舗は現在、全国で66店舗が展開されていますが、この店舗が沖縄初進出です。

「SALVATORE CUOMO & BAR 万座ビーチ」は、本場ナポリでも有名な窯職人による手造りの本格ナポリピッツァ用薪窯とオープンキッチンを有する屋内エリアと、ヤシの木で囲みプライベート感を演出したリゾートらしい屋外エリアとを併せ持ちます。屋内エリアはカウンター席、テーブル席、ソファ席に、屋外エリアはバーカウンター席、ソファ席に分かれ、ランチおよびディナー営業のほか、婚礼披露宴やパーティー、宴会、MICE(ミーティング、インセンティブ、コンベンション、エキシビション)などにも柔軟に対応します。

メニューには、ピッツァはもちろん、ワインにぴったりのアンティパストや、新鮮な野菜や魚、お肉の美味しさが存分に楽しめるグリル料理が揃います。また、島唐辛子とサラミのピッツァ、アグー豚のピッツァイオーラ風、海ぶどうと柚子こしょうのぺペロンチーノなど、お客様お一人おひとりがその土地ならではのかけがえのない本物の体験をしていただけるようサービスを提供している当ホテルならではの、沖縄食材を使用したメニューもお楽しみいただけます。

 

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「SALVATORE CUOMO & BAR 万座ビーチ」概要
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名  称: SALVATORE CUOMO & BAR 万座ビーチ(サルヴァトーレ クオモ アンド バール マンザビーチ)
所在地 : ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾート
〒904-0493 沖縄県国頭郡恩納村字瀬良垣2260
面  積: 屋内エリア105㎡、屋外エリア377㎡
席  数: 屋内エリア35席、屋外エリア64席
営業期間: 3月中旬~11月末まで(婚礼レセプションや宴会は通年利用可能)
営業時間: ランチタイムおよびディナータイム、夏季(7~9月)は、上記のほかにカフェタイムとバータイムが加わる予定です。
※詳細は後日ご案内いたします

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サルヴァトーレ・クオモ(Salvatore Cuomo)氏プロフィール
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1972年7月14日イタリア・ナポリ生まれ。
料理人だった父の影響で11歳の時に料理の道を志し、伯父のレストランに入門。
その後日本にいた父が開いた店を手伝うため来日。しかし、数ヵ月後に「父を超えたい」一心で、
イタリア全土の料理を学ぶため北イタリアへ。日本とイタリアを行き来しつつ修行を重ねる。
父から学び、受け継いだ本場ナポリの味“ナポリピッツァ”を日本で一躍有名にしたパイオニアとなる。
料理において、常にナンバーワンではなくオンリーワンであることを目指している。

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ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾートについて
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ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾート(沖縄県国頭郡恩納村字瀬良垣2260、客室数:399室、
098-966-1211)は、2009年4月にインターナショナルなラグジュアリーリゾートとして大規模なリニューアルを
実施し、ロビーエリアから客室にいたるまで、海をイメージに白とブルーを基調としたモダンで爽やかな
インテリアで統一しました。また、最上階に誕生した「プレミアムフロア」(42 室)では、専用ラウンジなど、
ワンランク上のサービスを提供いたします。地元を知り尽くしたリゾート・コンシェルジュのサービスや、
便利なリゾートセンターで、リゾートでの多様な過ごし方をご提案し、お客様の充実した滞在をサポートします。
URL:http://www.anaintercontinental-manza.jp

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インターコンチネンタルホテルズ&リゾーツ(InterContinental Hotels & Resorts)について
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インターコンチネンタルホテルズ&リゾーツは、60年を超える歴史を通じ、それぞれの土地ならではの
魅力を知りつくした170のホテルを世界60か国以上で展開しています。卓越しつつも控えめなサービスと、
充実した施設はもちろんのこと、お客様の滞在を最高のひとときにしていただけるよう、心からの思いやりを
示していることに定評がございます。旅慣れたお客様にもスタッフが知るその土地ならではの魅力をご紹介し、
お客様一人一人が他では味わえない本物の体験を通じて、お客様の人生に豊かで発見に満ちた
滞在になるようお手伝いをします。
インターコンチネンタルについての詳しい情報は、インターネットでもご覧いただけます。
URL:http://www.ichotelsgroup.com/intercontinental/en/gb/home

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一般のお客様からのお問い合わせ先
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ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾート
TEL(代表)098-966-1211