ホテルゆがふいんおきなわ 「新春美食会」~三料理長コラボレーションによる中華と和食のフルコース~ 2月11日(木・祝)開催

2016年1月27日

ホテルゆがふいんおきなわ
「新春美食会」
~三料理長コラボレーションによる中華と和食のフルコース~
2月11日(木・祝)開催

 

ホテルゆがふいんおきなわ(名護市)では、2月11日(木・祝)に、三人の料理長による食のイベント「新春美食会」を開催いたします。

 

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こちらは、ホテルゆがふいんおきなわのエグゼクティブシェフと中華と和食の料理長三人のコラボレーションによる特別メニューをお楽しみいただくイベントです。

 

豪快な中華料理と、繊細な和食を、一つのコース料理として仕上げており、鮑、フカヒレなど豪華食材を使いながら、料理長それぞれの技術とセンスを盛り込んだ全6品が登場いたします。

 

8つのプチ前菜がワンプレートに載ったオードブルに、豪快な鮑の岩塩包み焼き、和食の伝統の技で楽しめる近海魚の道明寺蒸しに、フカヒレ姿のオイスターキャロット煮込みとトリュフ入り炊きたてご飯などをお召し上がりいただきます。

 

ホテルゆがふいんおきなわの三料理長によるフルコースを是非ご堪能ください。

 

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「新春美食会」
■日時:2016年2月11日(木・祝)
18:00開場 / 18:30開宴
■料金:お1人様10,000円
※フリードリンク付き(消費税別、サービス料込み)
■イベント内容
ホテルゆがふいんおきなわ
川上明登(あきと)エグゼクティブシェフ
富原義人(よしと)中華料理長
具志堅勝也    和食料理長
三料理長コラボレーションによる食のイベント

 

■当日の特別メニュー
・三人のオードブル
・八つの宝入り心も体も元気になる命の蒸しスープ
・鮑の岩塩包み焼き 熱々の一品
・近海魚の道明寺蒸し
・フカヒレ姿のオイスターキャロット煮込み トリュフ入り炊きたてご飯を添えて
・お楽しみデザート