カプリチョーザが春の食材をテーマにした期間限定メニューを販売

2015年2月5日

kapuri

 

カジュアルイタリアンレストラン「カプリチョーザ」は、4月1日から5月31日の期間中、春の食材を使った季節メニューとして、「グリルした春野菜としらすのスパゲティ“ビアンケッティ”(1,180円/税抜)」と、「桜のチップでスモークしたベーコンと春野菜のピッツァ(1,430円/税抜)」を国内全店(一部店舗除く)で販売します。

 

■カプリチョーザ 「おいしいイタリア 春の季節メニュー」概要
販売期間
2015年4月1日(水)~5月31日(日)

 

1)グリルした春野菜としらすのスパゲティ“ビアンケッティ”1,180円(税抜)春の彩り野菜(筍・ヤングコーン・スナップエンドウ)を、ニンニクの風味と唐辛子の辛味を効かせたオイルソースと一緒に茹でたてのスパゲティに和え、トマトとドライトマトの酸味をアクセントとして加えた一品です。上には南イタリアでよく食べられる春の食材“しらす(bianchetti)”の釜揚げを散らしました。シャキッとした春野菜の食感と、ほのかな磯の香りが口の中で広がります。

 

2)桜のチップでスモークしたベーコンと春野菜のピッツァ 1,430円(税抜)
4種類の春野菜(アスパラガス・スナップエンドウ・ブロッコリー・クレソン)のシャキッとした食感、桜チップでスモークした ベーコンの芳醇な香りと旨味、自家製リコッタチーズのフレッシュな酸味、生地のもっちりした歯触りと小麦の風味が調和した、食べごたえもしっかりな贅沢ピッツァです。

 

カプリチョーザ国内全店(一部店舗除く)
http://www.capricciosa.com/